妄想ハーバーでバリごはん!!

港を、お散歩しながら、
出港するヨットとクルーザーを、見送る・・・


   夢? 

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寒くなると、南の島が愛おしい・・・

ああっ、バリ島のリゾートホテルでエステして、
バリごはん食べたいなぁ~♪


こうして
バニ父、インドネシア直伝の味を創作中っ!!

冬はインドアな時間が増えるので、美味しいもので楽しみたいっ!!


パダン料理のルンダンは、
ココナッツミルクと香辛料の濃厚な味。

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インドネシア料理といえば、このサンバルといわれる調味料。
本場は、すごく辛くて程よく酸っぱいのですが、

バニ父特製サンバルは、辛くない!!

実は、唐辛子の代わりに赤いパプリカを使い、辛さを抑えています。

味も、本格的で肉、魚、野菜どれにでも合う感じ。
そのままご飯にのせて食べても美味しいです。

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ナシチャンプルの完成です。
器もバリ製のジェンガラで・・・

なしちゃん
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寒いながらも、南国気分に (*´艸`*)ウフッ♪



あっ、そうそう・・・バニ父の手に匂いがしみついて。

バニ父、そっと嗅いで目を瞑ると、そこには・・・・



『おおっ、て、手の中にインドネシアがぁ!!』



も、妄想しすぎでしょーーーーーーー!!!



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