パーコレーターのコツ

わんにちは
今日は、大切なお話があるですわ!

ぱこ_convert_20120511212238


何でしょう・・・?

最近、キャンプネタで
バニラの露出が減ってますわっ!


バニラのかわいいショットがぜんぜんないなんて・・・ううっ!
 ヽ(`Д´)ノプンプン


という訳で、ここ数日のブログを振り返ると

た、確かに!
バニラ 少ない!
しかも(-_-)zzzショットばっかり。

すみませんでした・・・m(_ _;)m

じゃ、今日はバニラショット満載にするから
いい感じでポージングよろしく!


・・・・?
ぱこ3_convert_20120511212323

こんなにアピールしておいてそれ?



えー、本題です。
パーコレーターのお話。

アウトドアにはやたらと
パーコレーターが似合います。(と、思う)
何となく、無骨で頑丈で
コポコポいう音や香り。
いつだったか、すごーく早起きの方が
朝 ゴリゴリ豆をひいて
優雅にコーヒーを淹れている姿
素敵でした!

でも、実際使ってみると
美味しく淹れるのは結構難しいんですよね~。
それでもパーコレーター人口を増やすため(?)
すべバニ式をご紹介。
(正しいかどうかはとにかくとして)

失敗する大抵の人は、
コーヒー豆が粗挽きではないようです。

細かいと豆をセットするバスケットの穴から
粉がコーヒーに混ざってにごるからです。
(にごるので、パーコレーターはダメ!っていう人も多い)

そこで、薄手のキッチンペーパーをバスケットの大きさにあわせて丸く切り、
ぱこ2_convert_20120511212259

これをフィルターとしてバスケットへセットすることで
かなり、にごらなくなります。
豆は多めに入れてください。

淹れる時間がかかると酸味が強くなって美味しくないので、
豆を多めにしてこれを防ぐ。
ちょっと経済的ではないですが、
雰囲気代ということでね・・・・

淹れ方

お湯が湧いたら、一旦火からおろしバスケットをセット。

(この時ドリップ式と同じようにちょっとだけ粉にお湯をかけるといいかも)

再度火にかけてコポコポを待ちます。
おいしくなぁれ♡のおまじないも忘れずに。

フタのつまみが透明なので
コーヒーの具合を色で確かめます。

あんまりなが~くコポコポやると、煮詰まって美味しくないので
目が離せません。

じぃ~

だいたい3~4分で出来上がりです。v( ̄Д ̄)v イエイ
キャンプの朝の恒例行事でした。

結局、バニラのお写真ではないですね。
               '`,、('∀`) '`,、


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